El día de hoy te traemos una receta muy especial, con la cual, sin duda alguna dejarás sorprendidos a todos tus invitados, aguacate relleno de huevo frito, un platillo nutritivo que ofrece un sabor y una textura realmente exquisita, además de tener una apariencia irresistible. Convirtiéndose en una comida perfecta para degustar como desayuno, cena o aperitivo. No te la pierdas.
Ingredientes
- 2 aguacates
- Aceite de oliva al gusto
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta recién molida al gusto
- Cilantro picado finamente
Preparación
- Pique un aguacate por la mitad de manera longitudinal, retire la semilla y con mucho cuidado, corte la parte de abajo de cada mitad para así obtener una rebanada de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Abra un poco más el hueco del centro con la ayuda de un molde o un vaso. Repita este procedimiento con el aguacate restante.
- Ahora añada un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, coloque una mitad de aguacate y en el centro agregue un huevo, salpimiente al gusto y deje cocinar a fuego medio-bajo por 3 minutos o hasta que la clara esté totalmente blanca.
- Cuando el huevo esté totalmente cocido, retire con mucho cuidado de la sartén con la ayuda de una espátula de cocina y coloque en un plato. Repita este procedimiento de cocción con el resto de los aguacates y huevos de igual manera.
- Ya solo queda servir estos exquisitos aguacates rellenos de huevo frito espolvoreando por encima un poco de cilantro fresco.
Tips
Si desea que la consistencia de la yema esté un poco más firme, deje cocinar por otros 2 minutos.
Si gusta, puede retirar la cascara alrededor del aguacate justo antes de servir. Este procedimiento lo debe realizar con mucho cuidado para evitar romper la pulpa o el huevo.
Recetas relacionadas
De donde proviene el Aguacate
El aguacate es uno de los frutos más populares y consumidos en el mundo, ya sea mediante ...
Propiedades de un Aguacate
Frecuentemente escuchamos que el aguacate posee muchas propiedades benéficas para el organismo y que también son una ...
4 aplicaciones de la semilla de Aguacate
Una de las grandes virtudes del fruto de aguacate es que puede aprovecharse en su totalidad y ...
Mascarilla de Aguacate
La pulpa de aguacate no solo posee un sabor delicioso y una textura irresistible, sino que también ...
Para que sirve la Hoja de Aguacate
Muchas personas dan por sentado que el mayor beneficio que ofrece una planta de aguacate es su ...
¿Cómo sembrar un Aguacate?
Si quieres disfrutar en tu jardín de una hermosa planta de aguacate, debes tener en cuenta que ...