¿Cómo hacer Aguacate relleno carne molida? ▷ Comidas Mexicanas【Tacos10】

Deleita tu paladar con éste fascinante aguacate relleno con carne molida, una receta que puedes preparar como aperitivo, complemento en el almuerzo o cena, ofreciéndote una comida con una deliciosa sazón casera, una textura cremosa muy rica y una salsa que le aporta un toque alucinante, además resulta muy económica y rendidora, lo que es muy conveniente si los preparas para una cena familiar o con amigos.

Contenido

Ingredientes

2 cucharadas de aceite
2 tomates
3 dientes de ajo
½ cebolla
500 gramos de carne molida
1 cucharadita de comino al gusto
1 pizca de páprika al gusto
1 cucharadita de pimiento molido al gusto
Sal y pimienta al gusto
1 manojo de cilantro fresco
1 taza de queso crema
½ cubo de caldo de pollo concentrado
½ taza de leche
3 aguacates
Queso fresco rallado al gusto

Preparación

Lave y corte en cubos pequeños el tomate y pique finamente los dientes de ajo y la cebolla.
En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y añada los ajos junto a la cebolla, para que se sofrían por 2 minutos, mientras remueve para que no se quemen.
Añada el tomate, deje cocinar por otros 2 minutos e incorpore la carne molida, revuelva para que se cocine de forma pareja por 5 minutos.
Cuando la carne haya cambiado de color, añada el comino, la paprika, el pimiento molido, sal y pimienta al gusto, mezcle para que se integren todas las especias y deje cocinando por 5 minutos más o hasta que la carne esté dorada. Retire del fuego y reserve.
Para preparar la salsa, coloque el cilantro en el vaso de la licuadora junto a la leche, el caldo de pollo y el queso crema, procese por 2 minutos o hasta obtener una salsa espesa y sin grumos.
Guarde la salsa en un envase de vidrio o en un recipiente con tapa.
Corte los aguacates longitudinalmente, retire la semilla, agregue la cantidad deseada del relleno en la cavidad y vierta por encima la salsa que acaba de preparar.
Repita el mismo procedimiento con el resto de las mitades, espolvoreando por encima queso fresco al gusto y ya solo queda servir estos deliciosos aguacates rellenos de carne molida.

Tips

Si lo desea puede realizar una cantidad de salsa mayor y reservar en el refrigerador para aderezar otros platillos.

Puede retirar parte del relleno del aguacate, de esa forma tendrá una cavidad más grande que rellenar y puede emplear la pulpa para dar más textura a la salsa.