En esta oportunidad te traigo una delicia que no puedes perderte, aguacate con mayonesa, una receta muy económica que podrás preparar en pocos minutos de una forma práctica siguiendo unos sencillos pasos, además al degustar quedarás muy sorprendido por su cremosa textura, por su increíble sabor con un toque picosito, lo mejor de todo es que la puedes servir entre tus invitados o fiestas familiares como dip acompañados de empanaditas y galletas saladas o como aderezo de carnes y mariscos. Así que no pierdas más tiempo y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate maduro
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de salsa Tabasco verde
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Retire las hojas del manojo de cilantro y pique ligeramente. Machaque el ajo y agregue todo en un recipiente.
- Divida de forma longitudinal los aguacates, retire el hueso y extraiga con ayuda de una cuchara toda la pulpa, para luego añadir junto con los vegetales.
- Ahora agregue al recipiente, la mayonesa, el zumo de limón, la salsa Tabasco verde, sal y pimienta al gusto y con la ayuda de un batidor de inmersión, procese hasta conseguir una salsa cremosa y sin grumos, rectifique de sazón si es necesario.
- Vierta en un envase y ya tiene lista esta deliciosa y suculenta salsa de aguacate con mayonesa, acompañe con galletas saladas, totopos o rebanadas de pan.
Tips
Puede emplear mayonesa casera si así lo prefiere.
Si quiere dar mayor sabor a la salsa de aguacate y mayonesa, agregue una cucharada de crema agria o de yogur griego.
Si no tiene batidor de inmersión, puede preparar la salsa en un procesador de alimentos o en la licuadora.
En el caso de que la salsa esté muy picante, suavice con más mayonesa y limón para reducir el sabor.
Puede preparar de antemano la salsa y mantener guardada en el refrigerador hasta el momento de servir.
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