En esta ocasión te traemos una receta que es sumamente fácil y rápida de preparar, además de ser bastante económica, aguacate con tomate y cebolla, un platillo que representa el vivo ejemplo de que con muy pocos ingredientes puedes obtener resultados increíbles dentro de tu cocina y disfrutar de una mezcla de textura y sabor que es perfecta para degustar como acompañante de cualquier comida, como aderezo o aperitivo gracias a su versatilidad.
Ingredientes
- 2 tomates rojos
- 1 cebolla morada
- 2 aguacate maduro
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Zumo de 1 limón recién exprimido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pique finamente los tomates, la cebolla y coloque en un recipiente.
- Corte los aguacates por la mitad, extraiga la pulpa con la ayuda de una cuchara, trocee e incorpore al recipiente.
- Añada el aceite, el zumo de limón, salpimiente al gusto, mezcle para integrar y lleve al refrigerador por al menos 1 hora.
- Pasado el tiempo, retire el recipiente del refrigerador y disfrute como más guste este maravilloso platillo de aguacate con tomate y cebolla.
Tips
El aguacate con tomate y cebolla combina de manera excelente con platillos como carne asada, chuletas de cerdo, pescado y pollo a la plancha.
Puede emplear como aderezo de unos ricos tacos, burritos o empanadas.
Si va a degustar como aperitivo, acompañe con rodadas de pan tostado, totopos, tortillas de maíz o galletas saladas.
Para dar un toque de frescura al platillo agregue cilantro finamente picado al momento de servir.
Puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador por al menos 24 horas.
Es importante que la pulpa de los aguacates esté madura pero bastante firme, para que no se deshagan en la preparación.
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