¿No sabes que preparar este fin de semana y estas por recibir invitados? pues no te preocupes porque tengo la solución perfecta para que los deleites como se merecen, con unas riquísimas brochetas de pollo a la plancha, fáciles, rápidas y prácticas, además las combinaremos con vegetales para darle un toque único y una variedad de texturas que harán que se te haga agua la boca en segundos.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo limpia y sin piel
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cebolla grandes
- 1 pimiento morrón rojo
- 100 gramos de champiñones
- 1 aguacate
- Sal y pimienta al gusto
- Palillo para brochetas
Preparación
- Corte en cubos medianos el pollo, coloque en un tazón y sazone al gusto con sal y pimienta, mostaza y el vino blanco, masajee para que se integren los sabores y reserve.
- Pique en trozos medianos la cebolla, el pimiento y los champiñones.
- Para armar las brochetas, tome un cubo de pollo e introduzca en el palillo seguidamente de un champiñón, pollo, cebolla, pimiento y nuevamente pollo, continúe intercalando a su gusto con el resto de los ingredientes hasta terminar.
- Caliente una plancha a fuego medio, agregue el aceite y coloque las brochetas por unos 5 minutos, rote y continúe asando por otros 5 minutos o hasta que hayan dorado lo suficiente y el pollo este cocido.
- Retire de la plancha y deleite su paladar con estas deliciosas brochetas de pollo a la plancha.
Tips
- Remoje los palillos en agua por unos 5 minutos, antes de armar las brochetas, de esa forma no se quemarán al momento de cocinarlas.
- Si lo desea puede rociar un chorrito de limón por las brochetas al momento de cocinarlas.
- Puede acompañar estas deliciosas brochetas con una rica salsa roja, verde o picante.
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