Hoy te traemos una receta bastante sencilla, pero muy deliciosa, torta de salchicha, una comida que te ofrece una rica combinación de sabores y texturas que te atrapará a ti y a tus comensales desde el primer bocado, lo mejor de todo, es que es bastante rápida de preparar, siendo un platillo perfecto para esos días en los que no cuentas con mucho tiempo disponible.

Contenido

Ingredientes

4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
½ cebolla grande
2 aguacates grandes
1 cucharada de aceite
8 salchichas de carne
4 panes teleras
2 cucharadas de mantequilla
200 gramos de queso fresco cortado en rebanadas finas
Salsa roja tradicional

Preparación

En un recipiente coloque la mayonesa, la mostaza, mezcle con la ayuda de una cuchara hasta integrar homogéneamente y reserve.
Rebane finamente la cebolla, corte los aguacates por la mitad y rebane la pulpa. Reserve.
Caliente la cucharada de aceite en una sartén y coloque las salchichas previamente cortadas a lo largo por la mitad, para que se cocinen durante 3 o 4 minutos mientras la va rotando.
Cuando las salchichas estén bien doradas, retírelas y colóquelas sobre papel de cocina absorbente para que se reposen.
Corte los panes por la mitad, unte la parte interna con mantequilla y lleve a la misma sartén para que se tuesten un poco y la mantequilla se derrita.
Retire los panes de la sartén y seguidamente unte en cada uno de ellos la cantidad deseada de la mezcla de mayonesa con mostaza.
Coloque 4 mitades de salchichas dentro de cada pan y agregue la cantidad deseada de queso, aguacate, cebolla y salsa.
Ya solo queda servir y disfrutar de esta rica torta de salchichas en compañía de sus seres queridos.

Tips

Si desea darle un toque picosito a la torta de salchicha, puede acompañarlas con jalapeños encurtidos para morder o cortarlos en rajas e incorporarlos a las tortas junto a los demás ingredientes.
Si dispone de frijoles refritos puede untar una capa de ellos en una de las mitades de las teleras antes de rellenar.