¿Cómo hacer Aguacate al horno? ▷ Comidas Mexicanas【Tacos10】

Aguacate al horno, una receta muy fácil de realizar que no puedes perderte, ya sea para que lo prepares para acompañar tu almuerzo, como cena o aperitivo. Sobre todo, si tienes invitados en tu casa, con este exquisito platillo los dejarás maravillados a todos con la combinación de sabores y texturas que te ofrece.

Contenido

Ingredientes

2 dientes de ajo
1 chile serrano desvenado y sin semillas
½ cebolla
2 cucharadas de mantequilla
2 lonchas de tocino ahumado
2 aguacates
5 loncha de jamón cocido
5 lonchas de queso manchego
½ taza de queso mozzarella rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

Pique finamente los dientes de ajo, la cebolla, el chile y coloque en una sartén caliente junto con la mantequilla para que todo se sofría por 2 minutos.
Trocee el tocino y agregue a la sartén para cocinar por 5 minutos o hasta que esté bien dorado. Retire del fuego.
Precaliente el horno a 180 °C.
Corte los aguacates de manera longitudinal, retire la semilla de cada uno y coloque en una bandeja para hornear previamente engrasada. Salpimiente al gusto por encima.
Pique finamente el queso manchego, el jamón y mezcle con el tocino y los vegetales.
Rellene cada aguacate con la mezcla, distribuya por encima la mozzarella, el parmesano, un poco de aceite y lleve al horno para que se cocinen por 20 minutos.
Pasado el tiempo, retire la bandeja de horno, deje reposar unos minutos y deguste estos irresistibles aguacates al horno.

Tips

Si su horno posee gratinador, encienda durante los últimos 5 minutos de cocción de los aguacates, con esto conseguirá una apariencia más dorada y crujiente en la parte superior.

Puede agregar por encima un poco de zumo de limón y perejil fresco al momento de servir.