¿Cómo hacer Aguacate con palitos de cangrejo? ▷ Comidas Mexicanas【Tacos10】

Si quieres deleitar a tus familiares y amigos con un aperitivo exquisito, lleno de sabor, con un toque fresco y con una textura fascinante, pues no te pierdas esta práctica y fácil receta de aguacate con palitos de cangrejo, una combinación maravillosa con una de las carnes de mariscos más suculenta que existe, además su presentación es la expresión más delicada y fina que podrás hallar en un entremés con el cual destacarás de una gran manera.

Contenido

Ingredientes

1 aguacate maduro
1 cucharada de zumo de limón
2 tomates cherry
½ cebolla
2 huevos duros
2 ramitas de cilantro
1 cucharada de salsa de soja
80 gramos de palitos de cangrejo
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de queso crema
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

Corte en dos el aguacate, extraiga la semilla con mucho cuidado, retire la mitad de la pulpa y reserve en un recipiente.
Unte las 2 mitades del aguacate con el zumo de la mitad del limón por todo su interior.
Ahora añada el resto de zumo de limón a la preparación de aguacate y triture con ayuda de un tenedor, mezcle y reserve.
Corte los tomates y la cebolla en cubos pequeños, haga lo mismo con los huevos cocidos y pique el cilantro finamente, ahora coloque todo junto a la pulpa de aguacate.
Desmenuce los palitos de carne de cangrejo, agregue al recipiente y mezcle.
En un recipiente aparte proceda a mezclar la mostaza Dijon, la mayonesa y el queso crema, integre hasta tener una consistencia homogénea.
Añada el aderezo a los vegetales, salpimiente al gusto y remueva bien, para luego llevar al refrigerador por 20 minutos.
Rellene los aguacates previamente reservados con la mezcla de cangrejo.
Ya solo queda degustar de estos exquisitos y suculentos aguacates con palitos de cangrejo.

Tips

Para los huevos duros, agregue a una ollita con suficiente agua hirviendo, deje cocinar por 10 minutos, luego retire del fuego, pase por abundante agua fría y pele con cuidado.