¿Cómo hacer Aguacate con pollo? ▷ Comidas Mexicanas【Tacos10】

Si quieres sobresalir entre tus familiares e invitados no dejes de preparar la siguiente receta de aguacate con pollo a la parmesana, un fascinante platillo que además está cubierto con queso mozzarella para dar mayor sabor y aportar más textura, lo mejor de todo es que resulta muy fácil de realizar y no te llevará mucho tiempo, así que deleita tu paladar con esta maravillosa comida cuando desees.

Contenido

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo gruesas
½ taza de harina de trigo pare rebozar
2 huevos
½ taza de pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de tomate
2 aguacates maduros
100 gramos de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de ajo en polvo

Preparación

Coloque un filete de pollo en una bolsa y con un rodillo aplaste con fuerza hasta que consiga un espesor de al menos medio centímetro, repita el mismo procedimiento con la otra pechuga
Disponga la harina, el pan y los huevos batidos ligeramente en un recipiente diferente y salpimiente al gusto cada uno.
Sazone la pechuga con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, luego pase cada filete por la harina, luego por el huevo y por ultimo por pan rallado, presione un poco para que quede bien tupido.
Forre una bandeja para hornear con papel encerado, rocíe los filetes con el aceite de oliva y coloque sobre la misma, lleve al horno previamente calentado a 180 °C, para que se cocinen por un tiempo de 4 minutos por cada lado, para un total de 8 minutos.
Corte los aguacates, pele con cuidado, retire el hueso y pique en rebanadas con un grosor de 2 centímetros.
Pasado el tiempo, retire la bandeja, difumine una cucharada de salsa de tomate por cada filete, seguidamente de las rebanadas de aguacate y espolvoree por encima el queso mozzarella, lleve al horno por 5 minutos para que el queso se derrita.
Ya solo queda retirar la bandeja del horno y servir este delicioso aguacate con pollo, acompañado de un clásico arroz blanco y ensalada fresca. Disfrute.