Si quieres deleitar de una manera diferente, autentica y muy crocante un rico aguacate, no puedes dejar de preparar la siguiente receta de aguacate frito, un aperitivo que te dejará delirando al degustar el primer bocado por su textura y gran sabor, además es ideal para compartir en fiestas o celebraciones porque su preparación no es para nada complicada, sin dejar de mencionar que resulta muy económica y rendidora, entonces que esperas, acompáñame a realizar esta delicia.
Ingredientes
- 1 ½ taza de pan rallado
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 aguacates maduros firmes
- Zumo de ½ limón
- Aceite suficiente para freír
- 2 huevos batidos
Preparación
- Coloque en un recipiente el pan rallado, el ajo en polvo, el comino, sal y pimienta al gusto.
- Divida los aguacates a la mitad separe con cuidado remueva su cascara y el hueso, para luego cortar en rebanadas de 2 centímetros. Reserve en un recipiente y rocíe con el zumo de limón.
- Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio con suficiente aceite.
- Pase las rebanadas de aguacate por pan rallado, luego por huevo batido y rápidamente por la mezcla de pan nuevamente.
- Añada los aguacates rebosados a la sartén y fría en grupos de 5 por un tiempo aproximado de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados.
- Retire de la sartén y deje escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente de cocina, repita el procedimiento hasta freír todos los aguacates.
- Deje reposar unos 5 minutos y ya puede servir estos deliciosos aguacates fritos en compañía de un delicioso guacamole o el aderezo de su preferencia.
Tips
Asegúrese de que el aceite no este demasiado caliente, ya que podría quemar de inmediato los aguacates al agregar.
Puede cortar el aguacate del tamaño de su preferencia, inclusive por cuartos para luego rellenar a su gusto.
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