Siempre que iniciamos una rutina alimenticia estricta, nos sentimos un tanto confusos con respecto a lo que podemos o no comer, del mismo modo que nos falla la creatividad al momento de preparar platillos sanos y light, por esta razón hoy te traigo una receta perfecta que cumple con todas las premisas, aguacate para la dieta, una comida que esta muy equilibrada en cuanto a sabores y calorías, siendo una gran fuente de grasas naturales muy saludables que te permitirán seguir con tu meta de bajar de peso, así que no dudes es realizar esta rica ensalada.
Ingredientes
- 200 gramos de rúcula
- 1 naranja en gajos
- 2 duraznos
- 2 aguacates
- 6 dátiles
- 40 gramos de aceitunas deshuesadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lave bien las hojas de rúcula, pele la naranja y el durazno, trocee en gajos y añada todo a una ensaladera.
- Corte a la mitad el aguacate, retire la corteza junto con el hueso y pique en rebanadas de 2 centímetros y agregue todo junto con la rúcula.
- Ahora proceda a colocar los dátiles conjuntamente con las aceitunas, aderece con el aceite de oliva, el vinagre, salpimiente al gusto y mezcle bien hasta que todos los sabores se integren.
- Ya solo queda servir y degustar esta riquísima ensalada para la dieta.
Tips
Desinfecte la rúcula antes de iniciar la preparación, para ello, remoje en agua suficiente y añada unas gotitas de vinagre, deje reposar por 10 minutos y escurra.
Si lo prefiere puede sustituir el durazno por manzana verde.
Además de rúcula puede preparar esta ensalada con espinacas o emplear una mezcla de las 2.
¿Sabias qué?
Es importante siempre incorporar ingredientes de color verde a tus comidas, ya que estos contienen fibra y antioxidantes que son coadyuvantes en el proceso de la perdida de peso, además ayudan a sentirte mas saciado lo que favorece enormemente a la prevención de los ataques de ansiedad, entre estos alimentos tenemos al brócoli, acelga, espinacas, rucula, pimiento, lechuga, col, aguacate, manzana verde y apio.
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