El guacamole en un aderezo tradicional mexicano que combina de manera perfecta en la elaboración de muchos platillos típicos de este país, y en esta oportunidad te enseñaremos como preparar uno al mejor estilo venezolano, incorporando unos ingredientes que le aportarán mucha más textura y sabor, así que no pierdas tiempo y conoce cada paso de esta maravillosa receta.
Ingredientes
- 2 aguacates
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal al gusto
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tallos de cebollín
- 2 ramas de cilantro fresco
- 3 cucharadas de mayonesa
- Pimienta al gusto
Preparación
- Inicie cortando por la mitad los aguacates, deseche la semilla, extraiga toda la pulpa y coloque en un recipiente.
- Ahora añada el zumo de limón, un poco de sal, el vinagre y con un implemento para puré triture todo lo que pueda para obtener una consistencia bastante cremosa.
- Pique finamente el tomate, la cebolla, los ajos y añada al recipiente mezcle.
- Corte de igual manera el cebollín, el cilantro e incorpore a la preparación junto con la mayonesa, agregue pimienta al gusto y mezcle para unificar todo.
- Ya solo queda servir y disfrutar de este guacamole venezolano como más guste.
Tips
Si desea una consistencia más cremosa, triture la pulpa con la ayuda de una batidora de inmersión o de un procesador de alimentos.
Para reservar el guacamole, introduzca una de las semillas en el recipiente que retiró y lleve al refrigerador por hasta 24 horas.
Este guacamole venezolano es muy empleado como aderezo en carnes asadas, pollo a la plancha, pollo frito, empanadas, tequeños, pescados y mucho más.
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