Name: ¿Cómo hacer Salsa verde picante MX?
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gr de tomatillos (tomates verdes). 1 cebolla grande. 8 chiles jalapeños. 3 dientes de ajo sin pelar. ½ aguacate. sal al gusto. Pimienta negra molida al gusto. Jugo de ½ limón. ½ de taza de agua. 3 ramas de cilantro.

Para hacer salsa verde con tomate, primero corta el tomate, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños. A continuación, pica el ajo y el perejil. Pon todos estos ingredientes en una olla y añade el aceite de oliva, el vinagre y el azúcar. Calienta la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos. Por último, añade el chile picante y déjala cocinar durante unos 5 minutos. Si no quieres usar chile picante, puedes omitirlo o sustituirlo por una pizca de cayena.

Aprende a realizar una rica salsa verde picante, perfecta para acompañar tus tacos de una forma fácil y rapida.

Contenido

Ingredientes

500 gr de tomatillos (tomates verdes).
1 cebolla grande.
8 chiles jalapeños.
3 dientes de ajo sin pelar.
½ aguacate.
sal al gusto.
Pimienta negra molida al gusto.
Jugo de ½ limón.
½ de taza de agua.
3 ramas de cilantro.

Preparación

Cortamos la cebolla a la mitad, y en una sartén a fuego lento colocamos media cebolla junto a los tomatillos, los ajos y los chiles para asarlos.
Cuando estén suaves y dorados, retiramos del fuego, pelamos los ajos y licuamos todo junto con el aguacate, la sal, la pimienta, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
Vertemos nuestra mezcla en un recipiente mediano.
Picamos finamente la cebolla restante y el cilantro, los agregamos a la salsa y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara.

Tips

Podemos sustituir los jalapeños por chiles serranos.
Si sentimos que la salsa quedo un poco acida podemos agregar otra pizca de azúcar.
Debemos evitar que los tomatillos se quemen al asarlos, ya que esto puede darle un toque amargo a la salsa.