Name: ¿Cómo hacer Alitas de pollo a la cerveza?
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kg de alitas de pollos 6 dientes de ajo finamente picados 150 ml de aceite de oliva 300 ml de cerveza Sal al gusto Pimienta molida al gusto Perejil finamente picado al gusto

Aprende en simples y rápidos pasos a preparar las más deliciosas alitas de pollo a la cerveza que hayas probado, para que las realices cuando desees y sorprendas a todos tus familiares y amigos con este exquisito platillo, el cual es bastante versátil, ya lo puedes combinar casi que con cualquier guarnición. Así que pierdas tiempo, adéntrate en tu cocina y pon manos a la obra. Buen apetito.

Contenido

Ingredientes

2 kg de alitas de pollos
6 dientes de ajo finamente picados
150 ml de aceite de oliva
300 ml de cerveza
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
Perejil finamente picado al gusto

Preparación

Inicie cortando las alitas de pollo a la mitad por la articulación, colóquelas dentro de un recipiente preferiblemente de vidrio y agregue los dientes de ajo, el aceite, la cerveza, salpimiente al gusto y mezcle para que el pollo quede bien impregnado. Tape y deje marinar en el refrigerador por al menos 1 hora.
Cuando esté por culminar el tiempo del marinado, caliente el horno a 200 °C.
Retire el recipiente del refrigerador, reserve el marinado pasándolo por un colador de malla fina y coloque las alitas de pollo de manera extendida dentro de una olla con tapa y lleve al horno para que se cocinen por 30 minutos.
Al pasar el tiempo de cocción, vierta en la olla el marinado reservado y deje cocinar tapado por 30 minutos más.
Retire la olla del horno, destape, añada el perejil picado y lleve a la estufa para que se cocine a fuego medio por otros 30 minutos o hasta que la cerveza se haya evaporado casi por completo y las alitas de pollo estén bien doradas.
Cuando las alitas de pollo a la cerveza estén cocidas y bien doraditas, apártelas del fuego y sírvalas a sus comensales en compañía de las guarniciones de su preferencia para deleitarlos.

Tips

Entre las guarniciones más empleadas para acompañar este rico platillo están, puré de papas, ensalada mixta de vegetales, ensalada cocida y arroz blanco.
Estas ricas alitas de pollo a la cerveza son perfectas para ofrecer como aperitivo en celebraciones especiales y reuniones familiares.
Si no dispone de una olla que sea acorde a su horno y a la preparación, puede emplear una bandeja para hornear y cubrirla con papel aluminio. Luego lleve las alitas a una olla o sartén grande para culminar la cocción de las alitas de pollo a la cerveza en la estufa.