Name: ¿Cómo hacer Pollo guisado con verduras?
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kg de pechuga troceada sin piel 3 dientes de ajo pelados Hojas de Perejil al gusto ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen 1 pimiento morrón verde troceado 1 zanahoria pelada troceada 1 jitomate 1 cebolla 150 gramos de champiñones 1 cucharadita de tomillo 1/3 de taza de vino blanco Sal gruesa al gusto

El día de hoy te traigo una receta casera a la cual no podrás resistirte, pollo guisado con verduras, una comida deliciosa, suculenta y muy sana, ideal para consentir a toda tu familia o para recibir a tus invitados, lo mejor de todo es que no te ocupará mucho tiempo y es super fácil de preparar.

Contenido

Ingredientes

1 kg de pechuga troceada sin piel
3 dientes de ajo pelados
Hojas de Perejil al gusto
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
1 pimiento morrón verde troceado
1 zanahoria pelada troceada
1 jitomate
1 cebolla
150 gramos de champiñones
1 cucharadita de tomillo
1/3 de taza de vino blanco
Sal gruesa al gusto

Preparación

Coloque los dientes de ajo en un molcajete y molcajetee junto con el perejil, para formar un majado.
Disponga la pechuga de pollo en un recipiente, sazone al gusto con sal gruesa, añada el majo de ajo y perejil, el tomillo y mezcle bien para que se impregne de todos los sabores.
En una sartén caliente a fuego medio, agregue el aceite e incorpore el pollo, fríalo hasta que esté bien dorado, remueva para evitar que se pegue.
Cuando hayan pasado 15 minutos, agregue a la sartén el pimiento y la zanahoria troceada, cocine por 5 minutos removiendo lentamente.
Incorpore los champiñones, la cebolla y el vino, deje que los jugos se cocinen por 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden, rectifique de sal y retire del fuego.
Ya solo queda servir este delicioso pollo guisado con verduras acompañado de arroz y ensalada.

Tips

Si lo desea puede preparar el majao de ajo y perejil con anticipación, asi tendrá más tiempo de reposo y mayor sabor.
Si prefiere un caldo más jugoso o nota que se está quedando sin líquido, añada media taza de agua.