¿Cómo hacer Salsa de chipotle para tacos árabes?

Deleita tu paladar y el de tu familia con esta riquísima y tradicional salsa de chipotle para tacos árabes, una receta que no solo te gustará por su delicado e intenso sabor, sino también por su exquisita textura y un delicioso aroma a ahumado, que hará que se convierta en una de tus favoritas a partir de hoy, y por su preparación no te preocupes, ya que es muy sencilla y practica de realizar, disfrútala.

Ingredientes

Preparación

1. Caliente un comal y ase los ajos por todos sus lados, por aproximadamente 2 minutos.
2. Lave bien y retire la colita de los chiles, lleve a una ollita a fuego medio con una y media taza de agua, además de el laurel, el comino, el clavo de olor y el orégano para que se cocinen.
3. Cuando comience a hervir, agregue el vinagre de sidra de manzana junto con el vinagre blanco para que se cocine todo por 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar por otros 10 minutos para que se terminen de remojar.
4. Coloque todo en el vaso de la licuadora a excepción del laurel y procese por 2 minutos, agregue los ajos, sal al gusto y licue por 2 minutos más o hasta obtener una consistencia bien espesa. Si es necesario agregue otro poquito de agua.
5. Sirva en un recipiente y ya puede acompañar sus tacos árabes con esta deliciosa salsa de chipotle.

Tips

Si no consigue chiles chipotles frescos, puede sustituir por una versión enlatada de chile en adobo y continuar con la misma preparación.

Si lo prefiere puede realizar la salsa con antelación y mantener en el refrigerador hasta por más de una semana, solo deberá conservar en un frasco o recipiente de vidrio con tapa bien esterilizado.

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