No te pierdas este riquísimo solomillo de cerdo con cola, una receta muy fácil que puedes aprender a hacer en simples pasos.
Ingredientes
- 1 kg de solomillo de cerdo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de aceite.
- 2 jitomates.
- 2 dientes de ajo pelados.
- 1 cebolla mediana.
- 2 chiles guajillo desvenado.
- 1 cucharada de azúcar morena.
- 2 cucharadas de kétchup.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 750 ml de refresco de cola.
Preparación
- Salpimentamos el solomillo y lo sellamos en una sartén bien caliente con aceite y lo reservamos en una bandeja para hornear.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- En una licuadora colocamos los jitomates, la cebolla, los ajos y los chiles, procesamos hasta tener una mezcla homogénea, la vertemos en la sartén y dejamos hervir.
- Cuando la salsa haya hervido, agregamos el azúcar, kétchup, soja y el refresco de cola, dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que reduzca un poco.
- Vertemos toda la salsa sobre el solomillo y lo llevamos al horno por 35 minutos.
- Cuando el cerdo este cocino, lo sacamos del horno, lo dejamos reposar por 10 minutos, lo picamos y servimos al gusto.
Tips
Este solomillo de cerdo con cola podemos acompañar con rico puré de papas, arroz blanco o vegetales salteados.
2 variantes en video
Aquí mostramos dos videos para vista previa como deben hacer la receta.
Recetas relacionadas
¿Cómo hacer Tacos de cerdo con piña?
Te invitamos a deleitarte con esta receta de tacos de cerdo con piña muy fácil y rápida ...
¿Cómo hacer Tacos de lomo adobado?
¿Te gusta el lomo de cerdo? entonces tienes que preparar esta deliciosa y exquisita receta de tacos ...
¿Cómo hacer Carne de cerdo frita?
Para preparar carne de cerdo frita, primero corta la carne en trozos de tamaño similar. Luego, mezcla ...
¿Cómo hacer Tacos de cerdo a la cerveza?
A continuación, te enseñaremos a preparar tacos de cerdo a la cerveza, una receta fácil, práctica, económica y ...
¿Cómo preparar solomillo de cerdo?
Sigue esta receta cuidadosamente y descubre cómo preparar un solomillo de cerdo en fáciles pasos y deléitate ...
¿Cómo hacer costillas de cerdo?
Las costillas de cerdo se pueden preparar de diferentes maneras, aunque la más común es asarla. Para ...