Name: ¿Cómo hacer Carne molida de Res?
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gr de carne molida. 2 cucharadas de aceite de oliva. 3 dientes de ajo pelados. 4 jitomates. 1 hojita de laurel. 1 pizca de orégano seco. 2 cebollas picadas en cubos. 3 chile serrano picados en cubo. 1 cucharadita de sal. Pimienta al gusto.

Para preparar carne molida de res, primero debes comprar una carne de res de buena calidad. Luego, debes cortarla en pedazos pequeños y colocarla en una licuadora.

Añade un poco de agua y licúa la carne hasta que quede completamente molida. Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal y pimienta para darle un toque especial.

Finalmente, puedes servir la carne molida de res en tacos, burritos o en cualquier otra comida.

Realiza en tan solo 4 pasos esta rápida y sabrosa receta de carne molida de res, ideal para acompañar con pastas o simplemente rellenar unos ricos tacos.

Contenido

Ingredientes

500 gr de carne molida.
2 cucharadas de aceite de oliva.
3 dientes de ajo pelados.
4 jitomates.
1 hojita de laurel.
1 pizca de orégano seco.
2 cebollas picadas en cubos.
3 chile serrano picados en cubo.
1 cucharadita de sal.
Pimienta al gusto.

Preparación

Retiramos la piel de los jitomates y los picamos finamente.
Aparte ponemos a sofreir en una sartén con aceite, el ajo, y la cebolla por 1 minuto, le agregamos el jitomate, los chiles, el laurel, y el orégano, para dejarlo cocinar por 2 minutos.
Vamos a agregarle una taza de agua, dejamos que hierva, después le añadimos sal y pimienta. Seguidamente incorporamos la carne molida removemos para integrar toda la preparación y dejamos cocinar tapado por 10 minutos, a fuego bajo.
Al reducirse la salsa, rectificamos de sal, retiramos del fuego y servimos a nuestro gusto.

Tips de la carne molida

Durante la cocción de la carne es importante remover de vez en cuando para evitar que se seque, de ser necesario añadimos otra ½ taza de agua.

Si queremos que la carne molida tenga una salsa más espesa, podemos hervir los jitomates en agua y preparar una salsa base que se le agregue a la carne después de sofrita.