Name: ¿Cómo hacer Tacos de fajitas de res?
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gr de lomito de res fileteados. 1 cucharada de sal. Pimienta molida al gusto. 1 cucharadita de mostaza. 1 cucharadita de orégano molido. 1 cucharada de salsa inglesa. 2 cucharadas de salsa de soja. 1 cucharada de aceite de oliva. ¼ taza de vino tinto. 2 cebollas grandes picadas en julianas. 1 pimiento morrón rojo picado en julianas. 1 pimiento morrón verde picado en julianas. 10 tortillas de maíz.

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Contenido

Ingredientes

500 gr de lomito de res fileteados.
1 cucharada de sal.
Pimienta molida al gusto.
1 cucharadita de mostaza.
1 cucharadita de orégano molido.
1 cucharada de salsa inglesa.
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de aceite de oliva.
¼ taza de vino tinto.
2 cebollas grandes picadas en julianas.
1 pimiento morrón rojo picado en julianas.
1 pimiento morrón verde picado en julianas.
10 tortillas de maíz.

Preparación

Picamos la carne en fajitas gruesas y las adobamos con sal, pimienta, mostaza, orégano, la salsa inglesa y 1 cucharada de salsa de soja.
Al sartén le agregamos el aceite de oliva y sofreímos la carne de 3 a 5 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
En el mismo sartén agregamos los pimientos, las cebollas y el restante de salsa de soja, dejamos que se sofrían de 15 minutos tapados hasta que se suavicen los vegetales, pero a la vez queden crujientes en su interior.
Incorporamos las fajitas de carne, salteamos por 3 minutos más y calentamos las tortillas de maíz por 1 minuto de cada lado.
Para el armado, le añadimos las fajitas de res en el interior enrollamos, y ya podemos degustar de esta delicia.