Name: ¿Cómo hacer Tacos de res con salsa de chile?
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 600 gr de carne de res picada en fajitas. 1 cucharadita de orégano seco. 1 cucharadita de tomillo molido. 15 chiles de árbol. 2 cucharadas de aceite de oliva 6 jitomates. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharadita de sal. 2 dientes de ajo. 1 rábano en rodajas. 1 cebolla picada en cuadritos. ½ taza de cilantro picado. 10 tortillas de maíz.

Te aseguro que estos tacos de res con salsa de chile están que arde, aprende fácilmente a hacerlos, aquí te daremos todos los detalles de esta rica receta.

Contenido

Ingredientes

600 gr de carne de res picada en fajitas.
1 cucharadita de orégano seco.
1 cucharadita de tomillo molido.
15 chiles de árbol.
2 cucharadas de aceite de oliva
6 jitomates.
1 cucharada de vinagre.
1 cucharadita de sal.
2 dientes de ajo.
1 rábano en rodajas.
1 cebolla picada en cuadritos.
½ taza de cilantro picado.
10 tortillas de maíz.

Preparación

Adobamos la carne con orégano, tomillo, junto a la sal y pimienta al gusto, ponemos a calentar el sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva y vamos a añadiendo la carne, la sofreímos hasta que esté bien doradita y reservamos.
Colocamos los jitomates en una plancha para asarlos por todos los lados.
Aparte en un sartén agregamos los chiles con el aceite restante, sofreímos de 3 a 5 minutos hasta que suelten su sabor.
Pasamos los chiles a la licuadora con los dientes de ajo, el vinagre, la sal y los jitomates, batimos por 3 minutos hasta que estén bien triturados, apagamos y reservamos.
Calentamos las tortillas por cada lado para armarlas agregamos una porción de carne de res, cebolla, cilantro, rábano y por ultimo colocamos nuestra deliciosa salsa de chile, solo queda degustar de estos ricos tacos.

Tips

Esta salsa puede hacerse con chile habanero, guajillo, morita o una combinación de los 3, también podrías asarlos en un comal y luego licuarlos con los jitomates.