Para preparar carne de res al horno, primero debes lavar la carne y secarla con un paño limpio. Luego, salpimenta la carne a tu gusto y añade un poco de aceite. Coloca la carne en una fuente para horno y hornea a temperatura media durante unos 45 minutos o hasta que esté cocida. Finalmente, sirve la carne caliente con una salsa a tu elección.
Si quieres, puedes preparar una salsa de tomate para acompañar la carne de res al horno. Para ello, simplemente calienta una olla a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva. Luego, agrega el tomate picado y cocina durante unos 5 minutos. Finalmente, agrega una pizca de sal y sirve la salsa caliente junto con la carne de res.
Aprende con estos sencillos pasos a realizar esta deliciosa y exquisita carne de res al horno.
Ingredientes
- 4 churrascos de carne de res.
- 1 cucharada de mostaza Dijon.
- 1 cucharada de tomillo molido.
- 3 ramas de romero seco.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 1 cucharada de pimienta negra.
- 1 cucharadita de sal gruesa.
- ¼ taza de aceite oliva.
- ¼ taza de vino tinto.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- 3 cucharadas de salsa inglesa.
Preparación
- En un envase con tapa, agregamos todos los líquidos y las especias, mezclamos para integrar y sumergimos los churrascos, de manera que queden bien impregnados, tapamos y dejamos marinar por 1 hora.
- Al retirar la carne del marinado la colocamos en una sartén caliente para sellarla por todos sus lados.
- Precalentamos el horno a 200 °C, mientras colocamos los churrascos en una bandeja para hornear y le agregamos todo el contenido del marinado y la llevamos al horno de 20 a 25 minutos si queremos una carne a término medio.
- Al terminar el tiempo de cocción, sacamso del horno y servimos acompañándolo con unas papas al vapor y vegetales a gusto.
Tips
También puedes agregar al marinado ¼ taza de vinagre balsámico y jugo de limón, esto le queda muy bien a la carne.
Podemos hornear otros cortes de carne magros y la cocción va depender del grosor y según sea el gusto de cocción de cada persona.
Receta en video
Aquí mostramos el video para vista previa como deben hacer la receta.
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